Soave DOCG Il Casale

Soave DOCG Il Casale

from 115.00

2011 - Fantastisk hvidvin. Vinmark: Colognola ai Colli-Casale Druer: Garganega 100% - Alkohol: 13% - Serveres som aperitif, forretter, pastaretter; men især fisk. Ii Casale har opnået 3 glas i Gamberro Rosse i 2015, 2016 og 2017

Box size:
Quantity:
Add To Cart

Produktionsområde: Colognola ai Colli (VR)

Druer: Garganega 100%

System: Guyot

Udbytte: 60 q.li / ha

Høst: De tidligere valgte og modne druer høstes med et højt modningsindeks.

Vinfremstilling: Blødt tryk og lang fermentering ved kontrolleret temperatur

Farve: Intense halmgult med gyldne refleksioner

Bouquet: Karakteristisk, typisk for hvide blomster

Smag: Fuld og tør, intenst elegant med yndefuld struktur og afbalancerede mineralske noter.

Parring: Med lette retter af kød; men især fisk

Serveringstemperatur: 10/12 °