L’Addició
L’Addició
L’Addició betyder noget ala. addition eller tillæg. Med det menes at man i den traditionelle vinproduktion i Spanien har anset rødvinsproduktionen som den primære og hvidvin ‘bare’ var et tillæg til den samlede vinproduktion.
Vinen ligger 6 mdr. på franske egefade (300 ltr) og kan ligge i op til 15 år under de rette betingelser
Håndplukkede druer. 88 % Garnacha Blanca och 12 % Macabeo
Fyldig og frisk i smagen, noter af citrus, anisfrø og hvide blomster.
Åben gerne vinen ½-1 time før den nydes.
L’Addició / 2018
Historiskt sett odlas drygt 95 % rödvinsdruvor i Montsant. Så även hos vingården Bell Cros. På senare år har man också återupptäckt druvsorten Garnacha Blanca och dess potential för fantastiska viner. Det här vinet, L’Addició, är ett fint tillägg till våra röda viner.
VINTYP Vitt vin
DRUVOR Handplockade; 88 % Garnacha Blanca och 12 % Macabeo
VINMAKARE Joan Asens
VINRANKORNAS MEDELÅLDER 25 år
SMAKNOTER Medelfärgat vin med ljusgula och gröna toner. Den täta och komplexa aromstrukturen domineras av citrus, anisfrön och vita blommor. Smaken är fyllig och frisk med bra syra och volym.
SERVERINGSFÖRSLAG Fisk och skaldjur, ljust kött, sallader (utan vinägrett), ost, pasta, ris. Serveras vid en temperatur på 8–10 (14) °C.
Læs mere om L’Addicio